Dans l’atelier, l’Apprentie Pâtissière vous propose de concocter gâteaux et biscuits italiens comme le Tiramisu Veneto, la Crostata de fruits et confitures, la tarte au riz de Carrara, la Pastiera napoletana, le Bonet du Piemonte, les buiscuits Krumiri, le Baci di Dama, les petits cannoli alla crema, les dolcetti siciliani aux amandes et sa recette familiale, le Ciambellone. Mais aussi de réaliser un tour du monde des douceurs à travers des recettes comme le cheesecake, la Sacher torte, la Pasteis de nata portugaise, les cookies, la tarte aux pommes polonaise, le carrot cake anglais ou autres cupcakes… dans une ambiance très chaleureuse et avec des ingrédients de qualité.
Pour privilégier la convivialité et la joie de partager un moment plein de gourmandise dans les meilleures conditions, les cours sont limités à 5 personnes maximum et durent environs 2 heures (voir calendrier).

Les enfants

Vos petits gastronomes en culottes courtes viennent ici éveiller leurs goûts et leurs sens en apprenant de façon ludique et pédagogique à préparer des desserts qu’ils rapporteront ensuite avec fierté à la maison ! Par groupes d’âge : 5/8 ou 9/12 ans, ils réalisent une pâtisserie, puis, pendant qu’elle dore gentiment au four, ils personnalisent la boite à gâteau qui leur servira d’écrin pour l’emporter. Deux heures qui révèleront peut-être des vocations !

Les adultes

Aussi les adultes peuvent prendre place derrière les fourneaux pour un moment de détente autour de la réalisation d’un dessert puis, pendant le cours du soir, d’un plat principal. Et quand on parle de plats italiens, que rêve-t-on d’apprendre à cuisiner ? Des pastas bien sûr ! L’Apprentie Pâtissière vous invite à découvrir la fabrication des pâtes fraîches et des recettes régionales italiennes qui peuvent les agrémenter.